Vegetarian Bourguignon

Name: Vegetarian Bourguignon
Total time: 55 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 yemek kaşığı aceite de oliva virgen extra; 400 g berenjena; 0.5 bardak caldo de verduras bajo en sodio; 1 cebolla amarilla; 300 g champiñones cremini marrones; 1 diş diente de ajo grande; 1 çay kaşığı hojas de romero fresco; 2 çay kaşığı Hojas de tomillo fresco; 2 yemek kaşığı pasta de tomate; 1 çay kaşığı sal y pimienta negra molida; 2 Tomates Roma, picados; 0.5 bardak vino tinto; 1 zanahoria grande, cortada en trozos de 2,5 cm

⏱️ 55 dk 🔥 344 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 yemek kaşığı aceite de oliva virgen extra
400 g berenjena
0.5 bardak caldo de verduras bajo en sodio
1 cebolla amarilla
300 g champiñones cremini marrones
1 diş diente de ajo grande
1 çay kaşığı hojas de romero fresco
2 çay kaşığı Hojas de tomillo fresco
2 yemek kaşığı pasta de tomate
1 çay kaşığı sal y pimienta negra molida
2 Tomates Roma, picados
0.5 bardak vino tinto
1 zanahoria grande, cortada en trozos de 2,5 cm

Hazırlanışı

Sofreír la cebolla amarilla, la zanahoria y el ajo en aceite de oliva hasta que estén tiernos.

Añadir la pasta de tomate y cocinar por 1 minuto.

Incorporar los tomates picados, el vino tinto, el caldo de verduras, el romero y el tomillo.

Vegetarian Bourguignon

Malzemeler

Hazırlanışı

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