Vada Curry

Name: Vada Curry
Total time: 100 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 500 g aceite de cocina; 500 g Agua; 2 g Asafétida; 200 g cebolla; 50 g chana dal; 20 g chile; 10 g chile en polvo; 15 g cilantro en polvo; 15 g cilantro/coriandro; 5 g cúrcuma en polvo; 5 g Garam Masala; 30 g Ghee; 10 g hojas de curry; 10 g jengibre; 20 g Pasta de jengibre y ajo; 20 g pulpa de tamarindo; 13 g sal; 3 g semillas de comino; 3 g semillas de mostaza; 250 g tomate; 150 g urad dal

⏱️ 100 dk 🔥 1258 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
500 g aceite de cocina
500 g Agua
2 g Asafétida
200 g cebolla
50 g chana dal
20 g chile
10 g chile en polvo
15 g cilantro en polvo
15 g cilantro/coriandro
5 g cúrcuma en polvo
5 g Garam Masala
30 g Ghee
10 g hojas de curry
10 g jengibre
20 g Pasta de jengibre y ajo
20 g pulpa de tamarindo
13 g sal
3 g semillas de comino
3 g semillas de mostaza
250 g tomate
150 g urad dal

Hazırlanışı

Remojar 50 g de chana dal y 150 g de urad dal en agua durante 4 horas.

Escurrir las lentejas remojadas y molerlas con 20 g de chile, 15 g de cilantro, 13 g de sal y 2 g de asafétida hasta obtener una pasta gruesa.

Formar pequeñas bolas con la masa de lentejas y freírlas en 500 g de aceite de cocina caliente hasta que estén doradas.

Vada Curry

Malzemeler

Hazırlanışı

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