Anadolu ve Balkan esintilerini birleştiren, fırında pişirilen doyurucu ve geleneksel bir sebzeli börek türüdür. Peynir ve kabağın uyumuyla hazırlanan bu tarif, yaz sofralarının vazgeçilmezidir.
Boşnak mutfağının bu geleneksel lezzeti Ulevak, sebzelerin tazeliği ile peynirin yoğunluğunu dengeler. Kabağın suyunu iyice sıkarak hamurun kıvamını korumalı ve fırın tepsisini önceden ısıtarak tabanın çıtır olmasını sağlamalısınız.
Malzemeler
Ana Malzemeler
120 ml Aceite vegetal
2 adet ajo
2 adet calabacín
1 adet cebolla
3 adet huevo
1 çay kaşığı polvo de hornear
113 g queso
5 g sal
Üzerine
100 g nata
Hazırlanışı
1
Picar finamente la cebolla y el ajo.
2
Rallar el calabacín y exprimir el exceso de agua.
3
En un bol grande, mezclar el calabacín rallado, la cebolla picada, el ajo picado, el queso desmenuzado, los huevos batidos, el polvo de hornear, la sal y el pimiento.
