Udon Suki (Udon Noodle Hot Pot)

Name: Udon Suki (Udon Noodle Hot Pot)
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1000 g Agua; 200 g camarones; 100 g champiñones shiitake; 300 g Col china; 150 g espinaca; 400 g Fideos udon; 240 g Huevos; 100 g Kamaboko; 20 g Katsuobushi (copos de bonito seco); 10 g Kombu; 50 g mirin; 250 g muslo de pollo; 150 g negi; 50 g Sake; 50 g Salsa de soja Usukuchi; 100 g setas enoki; 300 g tofu firme

⏱️ 50 dk 🔥 658 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1000 g Agua
200 g camarones
100 g champiñones shiitake
300 g Col china
150 g espinaca
400 g Fideos udon
240 g Huevos
100 g Kamaboko
20 g Katsuobushi (copos de bonito seco)
10 g Kombu
50 g mirin
250 g muslo de pollo
150 g negi
50 g Sake
50 g Salsa de soja Usukuchi
100 g setas enoki
300 g tofu firme

Hazırlanışı

Remoje 10 g de kombu en 1000 g de agua fría durante al menos 30 minutos.

Retire el kombu del agua justo antes de que hierva. Añada 20 g de katsuobushi y cocine a fuego lento 1 minuto.

Cuele el caldo dashi. Vierta el caldo en una olla grande y lleve a ebullición.

Udon Suki (Udon Noodle Hot Pot)

Malzemeler

Hazırlanışı

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