Anadolu'nun kadim pişirme tekniklerinden biri olan tuzda balık, levreğin kendi suyunda pişerek en saf lezzetine ulaşmasını sağlar. Bu yöntem, balığın etinin yumuşacık ve aromatik kalmasına olanak tanır.
Tuzda levrek yaparken tuz katmanının tamamen kapalı olduğundan emin olun, aksi halde nem kaybı yaşanır. Fırından çıkardığınızda tuzu kırmadan önce balığın dinlenmesine izin verin, böylece aromalar dengelenir.
Malzemeler
- 1 adet ajo
- 2 adet huevo
- 1 adet limón
- 1000 g lubina
- 1 çay kaşığı orégano
- 1 g pimienta negra
- 1 adet romero
- 1000 g sal
- 1 adet tomillo
Hazırlanışı
1Precalienta el horno a 200°C (400°F).
2Corta 1 limón en rodajas finas y reserva.
3Coloca la lubina en una bandeja para hornear.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
