Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen sebzelerin tereyağı ve sarımsak ile harmanlandığı, ağır ateşte pişmiş klasik bir sebze yemeğidir. Yaz mevsiminin en taze ürünleriyle hazırlanan dengeli ve doyurucu bir lezzettir.
Türlü yaparken sebzelerin kendi sularında yavaş pişmesi, aromaların birbirine geçmesini sağlar. Patlıcanları önceden hafifçe tuzlu suda bekletmek acısını alır ve pişme sırasında dağılmasını engeller.
Malzemeler
- 2 adet ajo
- 1 adet berenjena
- 1 adet calabacín
- 1 adet cebolla
- 1 yemek kaşığı mantequilla
- 1 adet patata
- 1 adet pimiento verde
- 2 adet tomate
- 2 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 1 bardak agua
- 1 çay kaşığı Copos de Chile
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 2 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Remoja los frijoles secos en agua durante la noche.
2Sofríe la cebolla picada y el ajo en mantequilla y aceite vegetal hasta que estén translúcidos.
3Añade la berenjena, patata, calabacín y pimiento verde cortados en cubos. Cocina por 5 minutos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
