Name: Traditional Ratatouille
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 yemek kaşığı aceite de oliva virgen extra; 340 g berenjena grande; 300 g calabacín, cortado en cuartos a lo largo y en rodajas finas; 200 g cebolla amarilla grande, en rodajas finas; 1 tutam Cilantro molido; 2 g diente de ajo; 10 g hojas de albahaca fresca (desgarradas); 1 çay kaşığı orégano seco, desmenuzado; 1 çay kaşığı pimienta negra recién molida; 150 g pimiento rojo; 340 g pinta de tomates cherry o uva (aproximadamente 12 oz.), partidos por la mitad o en cuartos si son grandes; 1 çay kaşığı Sal; 1 çay kaşığı Semillas de hinojo; 1 çay kaşığı tomillo seco, desmenuzado

Malzemeler

Malzemeler
5 yemek kaşığı aceite de oliva virgen extra
340 g berenjena grande
300 g calabacín, cortado en cuartos a lo largo y en rodajas finas
200 g cebolla amarilla grande, en rodajas finas
1 tutam Cilantro molido
2 g diente de ajo
10 g hojas de albahaca fresca (desgarradas)
1 çay kaşığı orégano seco, desmenuzado
1 çay kaşığı pimienta negra recién molida
150 g pimiento rojo
340 g pinta de tomates cherry o uva (aproximadamente 12 oz.), partidos por la mitad o en cuartos si son grandes
1 çay kaşığı Sal
1 çay kaşığı Semillas de hinojo
1 çay kaşığı tomillo seco, desmenuzado

Hazırlanışı

Cut eggplant into 1-inch cubes. Slice red pepper into thin strips. Cut zucchini into thin half-moons.

Heat 69g olive oil in a large pot over medium heat. Add 150g sliced onion and 2 minced garlic cloves.

Sweat onion and garlic gently for 3–4 minutes without browning until softened and fragrant.

Traditional Ratatouille

Malzemeler

Hazırlanışı

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