Hazırlanışı
1Sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento morrón rojo picados en aceite vegetal hasta que estén tiernos.
2Añadir la harina y cocinar por 1 minuto, revolviendo constantemente.
3Incorporar las patatas en cubos, el maíz, el comino, la sal y la pimienta negra.