Tiramisu I

Bata 360 g de huevo con 38 g de azúcar hasta que estén pálidos y espesos.

Incorpore 454 g de queso y 5 g de extracto de vainilla a la mezcla de huevo.

Sumerja 300 g de soletillas en 28 g de brandy, luego colóquelas en el fondo de un molde.