Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, taze deniz mahsulü ile tereyağının eşsiz uyumunu sergileyen klasik bir lezzet. Sarımsak ve maydanoz dokunuşlarıyla zenginleştirilmiş, hızlı ve gurme bir ana yemek.
Tereyağlı karides yapımında en kritik nokta, karideslerin yüksek ısıda sadece birkaç dakika pişirilerek dokularının lastikleşmesini engellemektir. Sarımsak ve baharatları tereyağı ile bütünleştirirken zeytinyağı eklemek, tereyağının yanma derecesini yükselterek daha dengeli bir aroma profili sağlar.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı aceite de oliva
- 3 adet ajo
- 500 g camarones
- 0.5 çay kaşığı Copos de Chile
- 1 yemek kaşığı jugo de limón
- 0.5 adet limón
- 3 yemek kaşığı mantequilla
- 15 g perejil
- 0.5 çay kaşığı pimienta negra
- 0.25 çay kaşığı pimiento
- 5 g sal
Hazırlanışı
1Derrite 41 g de mantequilla y 14 g de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
2Agrega 15 g de ajo picado y cocina hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
3Añade 500 g de camarones pelados y desvenados a la sartén.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
