Geleneksel Anadolu mutfağının en taze sebzeleriyle hazırlanan bu çorba, yoğurtlu terbiyesi ile oldukça doyurucu ve besleyicidir. Vitamin dolu sebzelerin tereyağı ile buluştuğu dengeli bir başlangıç yemeğidir.
Sebzeli çorbanın lezzet dengesi, sebzelerin aynı boyutta doğranması ve yoğurtlu terbiyenin pişme sırasında kademeli olarak ılıştırılması ile sağlanır. Çorbayı un ve tereyağı ile hazırladığınız meyane üzerine sebzeleri ekleyerek kavurursanız sebzelerin aroması suya daha yoğun geçer.
Malzemeler
- 0.25 bardak Aceite vegetal
- 6 bardak agua
- 2 adet ajo
- 1 adet calabacín
- 1 adet cebolla
- 1 yemek kaşığı harina
- 2 adet patata
- 5 g pimentón rojo en polvo
- 2 g pimienta negra
- 5 g sal
- 500 ml yogur
- 2 adet zanahoria
- 1 tutam eneldo
- 1 yemek kaşığı mantequilla
Hazırlanışı
1Picar finamente la cebolla y el ajo.
2Cortar en cubos la zanahoria, patata y calabacín.
3Sofreír la cebolla y el ajo en aceite vegetal hasta que estén transparentes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
