Terbiyeli Pırasa Çorbası

Zeytinyağında doğradığımız pırasa, minik küp doğranmış patates ve havuç, sarımsak ekleyip hepsini birlikte bir kaç dakika kavuruyoruz.

Üzerine suyu, karabiber ve tuzu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Blenderdan pürüzsüz olana kadar geçiriyoruz. Çorba katıysa su ilavesi yapabilirsiniz.

Terbiyesi için; malzemeleri çırpıyoruz. Çorbadan ekleyip ılıştırıyoruz. Daha sonra çorbaya karıştırarak ekliyoruz.