Anadolu mutfağının şifalı bitkilerini modern tekniklerle buluşturan, kereviz ve kök sebzelerin uyumuyla hazırlanan besleyici bir çorbadır. Limonlu terbiyesi ile dengelenen lezzeti, her mevsim sofraların vazgeçilmezidir.
Geleneksel terbiyeli çorbalarda en kritik nokta, yoğurtlu karışımın sıcaklığını çorbanın ısısıyla dengelemektir. Ilılaştırma işlemini mutlaka yavaşça uygulayın ve terbiyeyi ekledikten sonra çorbayı kaynatmadan sadece bir taşım ısıtın.
Malzemeler
- 0.25 bardak Aceite vegetal
- 1 demet Apio nabo
- 2 yemek kaşığı Fideos finos
- 1 adet patata
- 1 çay kaşığı sal
- 1 adet zanahoria
- 2 yemek kaşığı harina
- 0.5 bardak jugo de limón
- 1 adet yema de huevo
- 3 yemek kaşığı yogur
Hazırlanışı
1Pele y corta en cubos 30 g de apio nabo, 120 g de zanahoria y 200 g de patata.
2Sofríe las verduras cortadas en 46 g de aceite vegetal en una olla.
3Añade 13 g de fideos finos, 5 g de sal y cubre con agua. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
