Brokoli, karnabahar, havuç ve patatesin fırında zeytinyağı ve aromatik baharatlarla ağır ağır pişirilmesiyle hazırlanan sağlıklı bir sebze yemeğidir. Yanında soğuk yoğurt sosu ile servis edilerek sunumu tamamlanır.
Anadolu mutfağının kadim fırın sebze geleneğini, sebzelerin dokusunu koruyarak tepside birleştiriyoruz. Sebzeleri fırına vermeden önce zeytinyağı ve baharatlarla iyice harmanlayarak aromaların sebzeye derinlemesine işlemesini sağlayın; pişirme süresinin yarısında sebzeleri nazikçe çevirerek eşit kızarmalarını garantileyin.
Malzemeler
- 3.5 adet ajo
- 750 g brócoli
- 750 g coliflor
- 2 adet patata
- 2 adet zanahoria
- 3 yemek kaşığı aceite de oliva
- 1 çay kaşığı comino
- 1 yemek kaşığı Copos de Chile
- 1 yemek kaşığı pimienta negra
- 1 yemek kaşığı sal
- 1 çay kaşığı menta
- 1 çay kaşığı tomillo
- 500 g yogur
Hazırlanışı
1Precalienta el horno a 200°C (400°F).
2Corta el brócoli, la coliflor, las zanahorias y las patatas en trozos del tamaño de un bocado.
3Mezcla las verduras cortadas con 18 g de ajo picado, 41 g de aceite de oliva, 15 g de sal y 15 g de pimienta negra en una bandeja para hornear.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
