Tavuk ve soğanla hazırlanan bu tepsi kebabı, fırında nar gibi kızararak sofranıza lezzet katacak. Mis gibi kokusuyla herkesi büyüleyecek.
Canım benim, elindeki malzemelerle harika bir tepsi kebabı yapabiliriz. Hiç merak etme, annen hep yanında. Bu tarif hem pratik hem de çok lezzetli olacak.
Malzemeler
Malzemeler
1 bardak agua
1000 g carne picada
0.5 yemek kaşığı comino
0.5 yemek kaşığı Copos de Chile
4 yemek kaşığı mantequilla
1 adet pimiento
1 adet pimiento
Ana Malzemeler
3 diş ajo
4 adet Alcachofa
2 adet berenjena
500 g carne en dados
1 adet cebolla
2 adet chile verde picante
0.5 bardak pan rallado
2 adet patata
1 adet tomate
Sosu için
4 yemek kaşığı aceite de oliva
0.5 adet limón
1 çay kaşığı orégano
1.5 yemek kaşığı Pasta de pimiento
1 yemek kaşığı pasta de tomate
0.5 yemek kaşığı pimienta negra
0.5 yemek kaşığı sal
Üzeri için
1 demet perejil
Hazırlanışı
1
Tepsi kebabı için bir kapta veya pişireceğiniz tepside 1 kilogram kıyma, 1 adet soğan, 1 demet maydanoz, 2 adet sivri biber, 3 diş sarımsak, 1/2 tatlı kaşığı kimyon, 1/2 tatlı kaşığı tuz, 1/2 tatlı kaşığı karabiber ve 1/2 tatlı kaşığı pul biberi karıştırıp iyice yoğurun.
2
Malzemeler birbirine iyice karışınca, yuvarlak bir fırın tepsisine kıymalı karışımı iyice yayın ve ellerinizle üzerine bastırarak düzleştirin.
3
Bıçak yardımıyla 8 dilim olacak şekilde dilimleyin. Eritilmiş 4 yemek kaşığı tereyağını kebabın üzerine dökün ve fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde yayın.
