Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, karbonat ile rengi sabitlenmiş pratik bir brokoli yemeği. Zeytinyağı ve tuz ile lezzetlendirilerek hızlıca hazırlanır.
Brokolinin rengini korumak için haşlama suyuna eklediğiniz karbonat, klorofil yapısını stabilize ederek canlı yeşil tonunu muhafaza eder. Pişirme süresini kısa tutarak brokolilerin diri kalmasını sağlayın; fazla pişmiş brokoli dokusunu kaybeder ve lezzeti nötrleşir.
Malzemeler
- 5 g bicarbonato de sodio
- 1 adet brócoli
- 5 g sal
Hazırlanışı
1Lava el brócoli y córtalo en ramilletes.
2Hierve 2 litros de agua con 5 g de sal y 5 g de bicarbonato de sodio.
3Cocina los ramilletes de brócoli en el agua hirviendo durante 3-4 minutos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
