Hazırlanışı
1En una cacerola mediana, mezcla 128 g de maicena, 113 g de azúcar, 3 g de sal, 1 g de canela, 1 g de jengibre y 1 g de nuez moscada.
2Agrega gradualmente 824 g de leche a la mezcla de maicena, batiendo hasta que esté suave y sin grumos.
3Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese, aproximadamente 5-7 minutos.