Desmenuza 540 g de pasta kadayıf y tuéstala en una sartén con 14 g de mantequilla.
Añade 120 g de nueces picadas y 10 g de canela a la sartén y cocina por 5 minutos.
En una olla, mezcla 1030 g de leche, 170 g de azúcar, 17 g de yema de huevo, 9 g de maicena y 16 g de harina.
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