Hazırlanışı
1Cocina 500 g de pollo con 5 g de pimienta negra, 5 g de sal y 92 g de aceite de oliva.
2Desmenuza el pollo cocido y mézclalo con 600 g de lechuga y 15 g de queso parmesano.
3Prepara el aderezo batiendo 34 g de yema de huevo, 10 g de ajo, 31 g de jugo de limón, 30 g de mostaza y 46 g de aceite de oliva.