Anadolu mutfağının en sevilen klasiklerinden biri olan bu tarif, tavuk suyuyla demlenmiş pirinç ve besleyici nohutun uyumunu sunuyor. Sarımsak dokunuşuyla zenginleşen bu pilav, yaz sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya aday.
Yazın tazeliğiyle harmanladığım bu tavuklu pilavı yaparken pirinçleri mutlaka ılık tuzlu suda 20 dakika beklet, nişastası gitsin ki tane tane dökülsün. Tavukları haşladığın o kıymetli suyu pilavına eklemeyi sakın unutma, lezzetin sırrı o derinlikte saklıdır kuzum.
Malzemeler
- 400 g arroz
- 200 ml caldo de pollo
- 1 bardak garbanzos
- 500 g pollo
- 0.5 çay kaşığı pimienta negra
- 1 yemek kaşığı sal
- 400 ml agua
- 3 yemek kaşığı mantequilla
- 1 adet cebolla
- 1 bardak guisantes
- 3 yemek kaşığı Aceite vegetal
Hazırlanışı
1Cocina el pollo en trozos con aceite vegetal hasta que esté dorado.
2Sofríe la cebolla picada en mantequilla hasta que esté transparente.
3Añade el arroz lavado y escúrrelo en la cebolla, removiendo hasta que los granos suenen quebradizos y se vean translúcidos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
