Anadolu mutfağının zenginliğini yansıtan, tavuk ve mantarın uyumuyla hazırlanan doyurucu bir çorba tarifi. Ekmek kasesinde sunulduğunda hem görsel hem de lezzet açısından mükemmel bir sonuç verir.
Tavuklu ve mantarlı çorbanın lezzetini dengelemek için un ve tereyağını kokusu çıkana kadar orta ateşte kavurmak temeldir. Çorbaya kremayı eklemeden önce tavuk suyundan bir kepçe alıp krema ile ılıştırmak, kesilmeyi önleyerek pürüzsüz bir doku sağlar.
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı aceite de oliva
- 2 diş ajo
- 3.5 bardak caldo de pollo
- 1 adet cebolla
- 250 g champiñón
- 0.5 yemek kaşığı Copos de Chile
- 3 yemek kaşığı harina
- 2 yemek kaşığı jugo de limón
- 100 g mantequilla
- 0.5 bardak nata
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 500 g pollo
- 1 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén transparentes.
2Añadir el pollo cortado en cubos y cocinar hasta que se dore por todos lados.
3Incorporar los champiñones laminados y cocinar por 5 minutos más.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
