Anadolu mutfağının pratik ve lezzetli bir klasiği olan bu yemek, taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiştir. Hem hızlı hazırlanışı hem de doyurucu yapısıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya adaydır.
Tavuk ve mantar sotede lezzetin anahtarı, yüksek ısıda tavukları mühürleyerek suyunu hapsetmek ve mantarları tavayı aşırı doldurmadan karamelize etmektir. Mantarların suyunu salıp çekmesi için tuz ekleme aşamasını sebzeler hafifçe yumuşadıktan sonraya bırakın.
Malzemeler
- 30 ml Aceite vegetal
- 100 g cebolla
- 250 g champiñón
- 50 g chile verde picante
- 1 çay kaşığı Copos de Chile
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 0.5 çay kaşığı pimienta negra
- 100 g pimiento morrón rojo
- 300 g pollo
- 5 g sal
Hazırlanışı
1Picar finamente la cebolla, el chile verde y el pimiento morrón rojo.
2Cortar el pollo en cubos de tamaño bocado y los champiñones en cuartos.
3Calentar el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
