Anadolu mutfağının vazgeçilmezlerinden olan bu güveç, tavuk ve patlıcanın uyumunu geleneksel yöntemlerle birleştirir. Kısık ateşte kendi suyunda pişen sebzeler, yemeğe derin bir lezzet katar.
Tavuklu güveç yaparken patlıcanların acısını almak için mutlaka tuzlu suda bekletin ve ardından iyice kurulayın. Tavukları mühürledikten sonra sebzeleri eklemek, etin suyunu hapsetmesini ve sebzelerin aromasıyla bütünleşmesini sağlar.
Malzemeler
- 2 diş ajo
- 300 g berenjena
- 150 g cebolla
- 1 yemek kaşığı Pasta de pimiento
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 150 g pimiento
- 500 g pollo
- 5 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Sofreír la cebolla picada en aceite hasta que esté translúcida.
2Añadir la pasta de pimiento y la pasta de tomate, y sofreír hasta que oscurezcan.
3Incorporar el pollo troceado y dorar por todos lados.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
