Hazırlanışı
1Patlıcanların kabuklarını soyup küp halinde doğrayalım, tuzlu ve limonlu suda bekletelim acılığı gitsin diye.
2Tavuğu küp şeklinde doğrayalım, tencereye alalım hafif yağda kavurup küçük doğradığımız sarımsak ve soğanı ekleyip az kavuralım. Salçaları da kavuralım.
3Patlıcanları yıkayıp süzelim tencereye ekleyelim yağda kavurduktan sonra 3 su bardağı sıcak suyu dökelim. Son olarak tuzunu da ekleyip kapağı kapatıp pişmeye bırakalım.
