Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan tavuk tantuniyi, kendi hazırladığınız taze ekmekler eşliğinde sunuyoruz. Tavukların baharatlarla bütünleştiği bu tarif, geleneksel tekniklerle zenginleştirilmiştir.
Tavuk Tantuni yapımında etlerin kendi suyunu salıp çekmesi, lezzetin yoğunlaşması için kritik bir aşamadır. Ekmek hamurunuzu hazırlarken un ve mayayı dengeli yoğurarak özleşmesini sağlamak, fırın sonrası dokunun mükemmel olmasını destekler.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 4 yemek kaşığı mantequilla
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 500 g pollo
- 1 çay kaşığı sal
- 1 adet cebolla
- 0.5 demet perejil
- 1 adet tomate
- 2 bardak agua
- 1 yemek kaşığı azúcar
- 1 adet levadura
- 1 yemek kaşığı sal
- 1 yemek kaşığı yogur
Hazırlanışı
1Cortar 500 g de pollo en cubos pequeños y mezclar con 5 g de pimienta negra, 5 g de sal y 28 g de aceite vegetal.
2Calentar 55 g de mantequilla en una sartén y dorar el pollo marinado hasta que esté bien cocido.
3Añadir 150 g de cebolla picada, 180 g de tomate picado y 3 g de pimiento a la sartén con el pollo.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
