Anadolu mutfağının köklü tandır geleneğini tavuk ile modernize eden, soğan ve sarımsakla ağır ateşte pişmiş doyurucu bir ana yemek.
Geleneksel tavuk tandır yapımında en önemli nokta, etin kendi suyuyla ve düşük ateşte ağır ağır pişmesidir. Soğanları karamelize ederken acele etmeyin; sabır, lezzetin derinleşmesini ve etin lokum kıvamına gelmesini sağlar.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı aceite de oliva
- 1 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 1 bardak agua
- 2 adet ajo
- 600 g cebolla
- 2 g comino
- 20 g mantequilla
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 2 g pimienta negra
- 600 g pollo
- 5 g sal
- 2 g tomillo
- 1 yemek kaşığı yogur
Hazırlanışı
1Sazona el pollo con sal, pimienta negra, comino y tomillo.
2Dora el pollo en aceite de oliva y aceite vegetal en una olla grande.
3Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté translúcida.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
