Anadolu mutfağının en köklü lezzetlerinden biri olan kesme hamur çorbası, besleyici tavuk suyu ve özenle kesilmiş hamurların mükemmel uyumunu sunar. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanmış, doyurucu ve şifa deposu bir çorbadır.
Geleneksel kesme hamur çorbası hazırlarken hamurların birbirine yapışmaması için onları tavuk suyuna eklemeden önce hafifçe unlayın. Tavuk etlerini liflerine ayırırken mutlaka sıcakken işlem yapın, böylece daha yumuşak bir doku elde edersiniz.
Malzemeler
- 5 bardak caldo de pollo
- 3 g Copos de Chile
- 0.5 çay kaşığı Pasta de pimiento
- 1 çay kaşığı pasta de tomate
- 2 g pimienta negra
- 500 g pollo
- 5 g sal
Hazırlanışı
1Cocina 500 g de pollo en 1010 g de caldo de pollo.
2Agrega 5 g de sal, 2 g de pimienta negra, 3 g de pasta de pimiento y 3 g de copos de chile.
3Sofríe 5 g de pasta de tomate en una sartén hasta que oscurezca.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
