Anadolu mutfağının zengin lezzetleriyle harmanlanmış, pastırma ve peynir dolgulu fırınlanmış tavuk sarma tarifi. İnce dilimlenmiş biberler ve aromatik baharatlarla zenginleştirilmiştir.
Tavuk sarmayı hazırlarken göğüs etini incelterek eşit kalınlığa getirmek, pişme süresini standartlaştırır ve etin kurumasını önler. Pastırma ve peynir dolgusunu yerleştirdikten sonra sarmaları sıkıca bağlayıp mühürlemek, lezzetlerin hapsolmasını ve sunumun formunu korumasını sağlar.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı pimiento
- 400 g pollo
- 10 g ajo
- 60 g Carne de res curada turca
- 20 g mantequilla
- 1 çay kaşığı orégano
- 15 g perejil
- 150 g pimiento morrón rojo
- 600 g pimiento morrón rojo
- 100 g pimiento verde
- 113 g queso
- 100 g queso
- 1 çay kaşığı tomillo
- 1 yemek kaşığı aceite de oliva
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 1 çay kaşığı sal
- 1 yemek kaşığı mantequilla
Hazırlanışı
1Cortar 400 g de pollo en trozos pequeños.
2Picar 10 g de ajo, 100 g de pimiento verde y 150 g de pimiento morrón rojo.
3Sofreír el ajo, los pimientos y el pollo en 14 g de aceite de oliva y 14 g de mantequilla.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
