Taze sebzeler ve baharatlarla harmanlanmış, tavuk göğsü ile hazırlanan geleneksel bir kebap tarifi. Stovetop üzerinde pişirilerek lezzeti dengelenmiş pratik bir ana yemek.
Anadolu mutfağının kadim tekniklerini kullanarak tavuk göğsünü kurutmadan pişirmek için yüksek ateşte mühürleme yöntemini tercih edin. Malzemeleri harmanlarken soğanı rendeledikten sonra suyunu iyice sıkmanız, kebap harcının dokusunu ve tutunma kabiliyetini doğrudan artıracaktır.
Malzemeler
- 5 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 3 diş ajo
- 1 adet cebolla rallada
- 0.5 bardak pan rallado
- 3 adet pechuga de pollo
- 0.3333333333333333 demet perejil finamente picado
- 2 çay kaşığı pimentón rojo en polvo
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 1 adet pimiento morrón rojo
- 1 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Mezclar 600 g de pechuga de pollo picada con 150 g de cebolla rallada, 15 g de ajo picado, 10 g de perejil, 100 g de pan rallado, 10 g de pimentón rojo, 5 g de sal y 5 g de pimienta negra.
2Añadir 69 g de aceite vegetal a la mezcla y amasar bien hasta obtener una masa homogénea.
3Formar 8 albóndigas alargadas con la mezcla de pollo.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
