Soda ve baharatlarla marine edilmiş, dışı çıtır içi yumuşacık tavuk parçaları, tane tane dökülen pirinç pilavı ile servis ediliyor. Yaz akşamları için hem doyurucu hem de pratik bir lezzet şöleni.
Yaz aylarının sıcaklığında tavuğu soda ile marine etmek, etin liflerini yumuşatarak kıvamını lokum gibi yapar evladım. Kızartma yaparken yağın iyice ısınmış olduğundan emin ol ki, tavuklar yağı çekmeden dışı çıtır çıtır, içi sulu kalsın.
Malzemeler
- 200 ml Aceite vegetal
- 240 ml Agua con gas
- 1 adet ajo
- 1 çay kaşığı Copos de Chile
- 1 yemek kaşığı curry en polvo
- 5 yemek kaşığı harina
- 1 adet huevo
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 600 g pollo
- 1 çay kaşığı polvo de hornear
- 1.5 çay kaşığı sal
- 1 çay kaşığı tomillo
Hazırlanışı
1Mezclar 40 g de harina, 5 g de polvo de hornear, 5 g de pimienta negra, 15 g de curry en polvo, 5 g de ajo, 5 g de copos de chile, 8 g de sal y 5 g de tomillo.
2Añadir 60 g de huevo y 240 g de agua con gas a la mezcla seca para formar una masa.
3Cortar 500 g de pollo en trozos del tamaño de un bocado.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
