Anadolu mutfağının geleneksel şiş kültürünü fırın pratikliğiyle birleştiren bu tarif, tavuk ve sebzelerin mükemmel uyumunu sunar. Yoğurtlu marine sosu, etin yumuşak kalmasını sağlarken baharat dengesiyle zenginleşir.
Tavuk çöp şiş hazırlarken etlerin kurumaması için yüksek ısıda kısa süre mühürleme tekniğini uygulayın. Sebzelerin diri kalması adına fırın tepsisine dizmeden önce zeytinyağı ve baharat karışımıyla iyice harmanlanmaları lezzeti bütünleştirir.
Malzemeler
- 0.5 bardak aceite de oliva
- 15 ml aceite de oliva
- 2 adet ajo
- 1 adet cebolla
- 1 çay kaşığı miel
- 0.5 yemek kaşığı pasta de tomate
- 5.5 adet patata
- 1 çay kaşığı pimentón rojo en polvo
- 15 g pimentón rojo en polvo
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 2 g pimienta negra
- 1 adet pimiento
- 1 adet pimiento morrón rojo
- 1 adet pollo
- 0.5 yemek kaşığı sal
- 5 g sal
- 8.5 adet tomate
- 1 çay kaşığı tomillo
- 2 yemek kaşığı yogur
Hazırlanışı
1Corta 200 g de pollo en cubos de 2-3 cm.
2Mezcla el pollo con 5 g de pimienta negra, 10 g de ajo picado, 7 g de miel, 46 g de aceite de oliva, 5 g de pimentón rojo en polvo, 8 g de sal y 5 g de tomillo.
3Deja marinar el pollo en la nevera durante al menos 30 minutos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
