Anadolu mutfağının en sevilen, besleyici ve pratik ana yemeklerinden biri olan Tavuk But Kapama; yumuşak tavuk etleri, karamelize soğanlar ve tereyağlı bulgur pilavı ile servis edilir. Bu tarif, geleneksel pişirme yöntemleri kullanılarak hazırlanan doyurucu bir ziyafet sunar.
Tavuk But Kapama yaparken soğanları zeytinyağında iyice şeffaflaşana kadar kavurman, yemeğin temel lezzetini derinleştirecektir. Tavuklar suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte sabırla pişirirsen, etlerin lokum gibi yumuşacık olduğunu göreceksin kuzum. 🍗
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı aceite de oliva
- 15 ml aceite de oliva
- 1 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 1500 ml agua
- 1 bardak caldo de pollo
- 1 adet cebolla
- 1 adet laurel
- 3 adet laurel
- 1 yemek kaşığı mantequilla
- 2 g pimienta negra
- 1 yemek kaşığı pimiento
- 900 g pimiento morrón rojo
- 6 adet pollo
- 900 g pollo
- 5 g sal
- 300 g Trigo bulgur
Hazırlanışı
1Dorar 1200 g de muslos de pollo en 28 g de aceite de oliva en una olla grande.
2Retirar el pollo y sofreír 150 g de cebolla picada en la misma olla hasta que esté translúcida.
3Añadir 900 g de pimiento morrón rojo picado y 15 g de pimiento, cocinar por 5 minutos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
