Klasik Fransız pastacılık teknikleri ile hazırlanan bu özgün tatlı, makarnanın dokusunu krema ve taze nane aromasıyla birleştirir. Frambuazın canlı rengi ve dengeli şeker oranıyla sofralarınızda şık bir final sunar.
Bu özel frambuazlı makarna pastasında nişasta ve süt ile hazırladığınız kremanın pürüzsüzlüğü, tekniğinizin başarısını belirler. Yumurta sarılarını eklerken karışımın kesilmemesi için ısıyı düşük tutun ve sürekli çırparak homojen bir doku elde edin.
Malzemeler
- 0.3333333333333333 bardak agua
- 1 bardak azúcar
- 0.5 bardak azúcar
- 2 yemek kaşığı azúcar
- 100 g azúcar
- 100 g Azúcar glas
- 1 adet extracto de vainilla
- 1 bardak harina
- 2 yemek kaşığı harina
- 4 adet huevo
- 2.5 bardak leche
- 1 yemek kaşığı maicena
- 1 yemek kaşığı mantequilla
- 5 g menta
- 100 ml nata
- 5 g polvo de hornear
- 1 adet yema de huevo
Hazırlanışı
1Mezclar 106 g de harina, 170 g de azúcar, 5 g de polvo de hornear y 9 g de maicena.
2Batir 240 g de huevo y 17 g de yema de huevo hasta que estén espumosos.
3Incorporar gradualmente la mezcla de harina a los huevos batidos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
