Dana etinin en lezzetli hali, sebzelerle birleşip lokum gibi pişiyor. Yanında pilavla servis edildiğinde sofraların yıldızı oluyor.
Canım benim, bu nefis tas kebabını senin için hazırladım. Annemin tarifidir, içine sevgimi de kattım.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı aceite de oliva
- 1 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 3 bardak agua
- 3 adet ajo
- 500 ml caldo de pollo
- 1 adet cebolla
- 1 yemek kaşığı harina
- 2 yemek kaşığı mantequilla
- 1 çay kaşığı orégano
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 2 adet patata
- 500 g pechuga de pollo
- 0.5 demet perejil
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 1 yemek kaşığı sal
- 800 g ternera
- 100 g tomate rallado
- 1 adet zanahoria
Hazırlanışı
1Tas kebabı hazırlamak için önce 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağını tencerede kızdırın. Üzerine 800 gram dana kuşbaşı etini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
2Yemeklik doğranmış 1 adet soğanı ve 3 diş doğranmış sarımsağı da ekledikten sonra etlerle beraber kavurmaya devam edin.
3Bu aşamada ekleyeceğiniz 1 yemek kaşığı unu, kokusu çıkana kadar yaklaşık 2-3 dakika etlerle birlikte kavurun. 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyin ve karıştırın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
