Anadolu mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan nişastasız sütlaç, pirincin kendi nişastasıyla kıvam alan saf ve doğal lezzetidir. Uzun süreli pişirme ile elde edilen yoğun sütlü dokusuyla klasik bir Osmanlı klasiğidir.
Geleneksel sütlaçta pirinçlerin nişastasını salması için kısık ateşte yavaş pişirme tekniği esastır. Sütün kesilmemesi ve kıvamın pürüzsüz olması için şekeri pirinçler tamamen yumuşadıktan sonra eklemeye özen gösterin.
Malzemeler
- 200 g arroz
- 400 g azúcar
- 3000 ml leche
Hazırlanışı
1Lava 200 g de arroz hasta que el agua salga clara.
2En una olla grande, combine 3090 g de leche y el arroz lavado.
3Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté tierno y la leche comience a espesar.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
