Mezcla 848 g de harina, 5 g de sal y 400 g de agua para formar una masa.
2
Amasa la mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.
3
Corta 544 g de pollo en trozos y sazona con 5 g de chile en polvo, 10 g de comino, 3 g de orégano, 5 g de pimentón, 2 g de pimienta negra y 5 g de sal.
