Szechuan Boiled Beef

Name: Szechuan Boiled Beef
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g aceite de sésamo; 100 g aceite vegetal; 40 g ajo; 5 g azúcar; 150 g Brotes de soja; 700 g caldo de pollo; 30 g cebolletas; 10 g chile en polvo; 30 g chiles; 300 g Col china; 50 g Doubanjiang; 400 g filete de flanco de res; 30 g jengibre; 10 g maicena; 15 g Pimienta de Sichuan; 2 g pimienta negra; 5 g sal; 30 g salsa de soja; 15 g Vino Shaoxing

⏱️ 45 dk 🔥 508 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g aceite de sésamo
100 g aceite vegetal
40 g ajo
5 g azúcar
150 g Brotes de soja
700 g caldo de pollo
30 g cebolletas
10 g chile en polvo
30 g chiles
300 g Col china
50 g Doubanjiang
400 g filete de flanco de res
30 g jengibre
10 g maicena
15 g Pimienta de Sichuan
2 g pimienta negra
5 g sal
30 g salsa de soja
15 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Corta el filete de res en láminas finas y mézclalo con 5 g de maicena, 15 g de Vino Shaoxing, 10 g de salsa de soja y 5 g de aceite de sésamo.

Corta la col china en trozos y las cebolletas en rodajas. Pica finamente el jengibre, el ajo y los chiles.

Calienta 100 g de aceite vegetal en un wok a fuego alto. Saltea el jengibre, el ajo, los chiles y 10 g de Doubanjiang hasta que estén fragantes.

Szechuan Boiled Beef

Malzemeler

Hazırlanışı

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