Anadolu'nun geleneksel lezzetlerini karanfilin egzotik dokunuşuyla zenginleştiren, ipeksi kıvamlı bir süzme mercimek çorbası. Yaz aylarında dahi sofraların baş tacı olacak dengeli bir lezzet profili sunar.
Karanfilin aromatik derinliğini mercimeğin toprak kokusuyla birleştirmek, Anadolu mutfağının kadim bir sırrıdır. Mercimeği soğuk suyla başlatıp ağır ateşte pişirerek nişastanın dışarı çıkmasını sağlayın, böylece kıvam artırıcıya ihtiyaç duymadan ipeksi bir doku elde edersiniz.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı aceituna
- 5 bardak agua
- 1 adet cebolla
- 1 çay kaşığı comino
- 2 adet diente de ajo
- 1 bardak lentejas
- 1 adet patata
- 0.25 çay kaşığı pimienta negra
- 1 çay kaşığı sal
- 1 adet zanahoria
- 20 g mantequilla
- 1 adet pimiento
Hazırlanışı
1Sofría la cebolla y la zanahoria en aceite de oliva hasta que estén tiernas.
2Añada el ajo picado y cocine por un minuto más.
3Incorpore las lentejas, la patata, el comino, la sal y la pimienta.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
