Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, mantar, süt ve peynirin uyumuyla zenginleşen klasik bir lezzet. Sütlü sosun yumuşaklığı, üzerine eklenen peynirin aromasıyla dengelenir.
Sütlü Mantar hazırlarken mantarları yüksek ateşte soteleyerek sularını salıp çekmelerini sağlayın, bu sayede lezzetleri yoğunlaşır. Un ve tereyağı ile hazırladığınız meyane üzerine sütü azar azar ekleyerek topaklanmayı önleyin ve pürüzsüz bir kıvam yakalayın.
Malzemeler
- 300 g champiñón
- 1 yemek kaşığı harina
- 1 bardak leche
- 2 yemek kaşığı mantequilla
- 0.5 çay kaşığı pimienta negra
- 100 g queso
- 1 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Derrite 20 g de mantequilla en una sartén a fuego medio.
2Añade los champiñones cortados y cocínalos hasta que estén dorados.
3Retira los champiñones y reserva.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
