Anadolu mutfağının temel sebzelerini süt ile buluşturan, besleyici ve kremsi bir kış çorbası. Patatesin doğal kıvam verici özelliği ile zenginleşen bu lezzet, hafif baharat dokunuşlarıyla dengeleniyor.
Sütlü ıspanak çorbasında sebzelerin diriliğini korumak için ıspanakları pişirme işleminin en sonunda ekleyip kısa süre haşlayın. Çorbanın dokusunu kadifemsi kılmak adına patatesleri tamamen yumuşayana kadar haşlayıp pürüzsüz bir şekilde püre haline getirin.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı aceite de oliva
- 1000 ml agua
- 1 diş ajo
- 1 adet cebolla
- 1 çay kaşığı comino
- 500 g espinaca
- 2 bardak leche
- 1 adet patata
- 0.5 çay kaşığı pimienta negra
- 2 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Picar finamente 150 g de cebolla, 5 g de ajo, 200 g de patata y 500 g de espinacas.
2Sofreír la cebolla picada en 28 g de aceite de oliva hasta que esté translúcida.
3Añadir el ajo picado y cocinar por 1 minuto más.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
