Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen, domates ve biber salçasının dengeli aromasıyla zenginleştirilmiş, her sofraya yakışan klasik bir sulu patates yemeği.
Anadolu mutfağının temel taşlarından olan bu sulu yemekte, patateslerin nişastasını salarak suyun kıvamını bağlamasını beklemek en önemli püf noktasıdır. Soğanları yüksek ateşte değil, orta ateşte şeffaflaşana kadar kavurarak yemeğin doğal şeker dengesini koruyun.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 3 bardak agua
- 1 adet cebolla
- 2 yemek kaşığı pasta de tomate
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 1 yemek kaşığı sal
- 1 demet cebolleta
- 3 adet patata
- 1 bardak Pasta de pimiento
- 1 adet tomate
Hazırlanışı
1Sofreír la cebolla picada en aceite vegetal hasta que esté translúcida.
2Añadir las patatas peladas y cortadas en cubos, y la cebolleta picada.
3Incorporar la pasta de pimiento, la pasta de tomate, la sal y la pimienta negra.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
