Kıyma, sebzeler ve peynirin yufka içinde buluştuğu geleneksel bir Osmanlı lezzetidir. Fırında kızaran yufkası ve yumuşak iç harcı ile sofraların baş tacıdır.
Sultan Kebabı, Osmanlı mutfağının zarafetini yufkanın çıtırlığı ve kıymanın derinliği ile birleştirir. Yufkaları sararken çok sıkmamaya özen gösterin; böylece iç harcın lezzeti her katmana eşit dağılır ve fırında mükemmel bir doku elde edersiniz.
Malzemeler
- 500 g carne picada
- 2 adet cebolla
- 2 g comino
- 2 yemek kaşığı mantequilla
- 1 adet Masa filo
- 2 g pimienta negra
- 2 adet pimiento morrón rojo
- 5 g sal
- 2 adet tomate
- 2 g tomillo
- 350 g queso
- 1.5 bardak leche
- 1 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Sofríe la cebolla picada en 27 g de mantequilla hasta que esté translúcida.
2Añade la carne picada, el pimiento morrón rojo, el tomate, el comino, el tomillo, la sal y la pimienta negra.
3Cocina la mezcla a fuego medio hasta que la carne esté dorada y las verduras tiernas.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
