Steamed Red Date and Walnut Cake

Remoje los 100 g de dátiles en agua caliente, retíreles el hueso y tritúrelos hasta obtener una pasta suave.

Mezcle en un recipiente los 150 g de harina de arroz glutinoso, los 50 g de almidón de trigo y los 5 g de levadura en polvo.

Incorpore los 80 g de azúcar, los 200 g de agua y la pasta de dátiles a la mezcla de harinas hasta obtener una masa homogénea.