Steamed Minced Pork with Salted Egg

Picar finamente 500 g de cerdo, 15 g de jengibre, 20 g de cebolleta y 50 g de castañas de agua.

Mezclar el cerdo picado con 10 g de maicena, 15 g de salsa de soja, 10 g de vino Shaoxing y 5 g de aceite de sésamo.

Añadir el jengibre, la cebolleta y las castañas de agua picados a la mezcla de cerdo.