Dorar 1000 g de pollo en 9 g de aceite de oliva en una sartén grande.
2
Añadir 150 g de cebolla, 10 g de ajo y 500 g de pimiento, y cocinar hasta que estén tiernos.
3
Incorporar 800 g de tomate triturado, 123 g de vino tinto, 30 g de alcaparras, 113 g de aceitunas, 5 g de copos de chile, 5 g de sal y 5 g de pimiento.
