Hazırlanışı
1Tatemar la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate hasta que la piel esté chamuscada.
2Licuar los vegetales tatemados con las pasas, la canela, la pimienta negra y 15 g de sal.
3Calentar 14 g de aceite de oliva en una olla y freír la salsa licuada hasta que espese.