Anadolu mutfağının zengin baharatlarıyla harmanlanmış, süt bazlı özel sosuyla fırınlanmış somon yemeği. Patates ve havuç ile zenginleştirilen bu tarif, dengeli bir lezzet profili sunar.
Somon balığını fırınlarken iç sıcaklığının 50 dereceyi geçmemesine dikkat edin, böylece etin dokusu yumuşak ve sulu kalır. Sosu hazırlarken un ve sütü karıştırıp kavurarak elde edeceğiniz beşamel benzeri kıvam, balığın lezzetini hapsedecektir.
Malzemeler
- 60 ml aceite de oliva
- 1 yemek kaşığı aceite de oliva
- 2 diş ajo
- 0.5 çay kaşığı ajo
- 1 yemek kaşığı Copos de Chile
- 1 çay kaşığı curry en polvo
- 1 çay kaşığı eneldo
- 1 yemek kaşığı harina
- 1 yemek kaşığı jugo de limón
- 300 ml leche
- 1 adet limón
- 1 yemek kaşığı mantequilla
- 1 çay kaşığı orégano
- 2 adet patata
- 0.5 çay kaşığı pimienta negra
- 0.5 yemek kaşığı pimiento
- 0.5 çay kaşığı pimiento
- 1 yemek kaşığı sal
- 0.5 çay kaşığı sal
- 1 çay kaşığı sal
- 800 g salmón
- 1 yemek kaşığı tomillo
- 2 adet zanahoria
Hazırlanışı
1Precalienta el horno a 200°C y engrasa una bandeja para hornear con 14 g de aceite de oliva.
2Corta las patatas y zanahorias en rodajas finas y colócalas en la bandeja preparada.
3Mezcla 5 g de curry en polvo, 5 g de orégano, 5 g de tomillo, 3 g de sal y 3 g de pimienta negra.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
