Anadolu mutfağının klasiklerinden ilham alan bu tarif, fırınlanmış karnabaharı kremsi bir peynir sosuyla birleştirir. Yaz akşamları için doyurucu ve pratik bir fırın yemeğidir.
Karnabaharı fırına vermeden önce hafifçe haşlayarak dokusunu yumuşatın, böylece beşamel sosla bütünleşmesi hızlanır. Peynirli sosunuzu hazırlarken un ve tereyağını kokusu çıkana kadar kavurmak, sosun kıvamını ve lezzetini doğrudan etkiler.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 1 adet coliflor
- 2 yemek kaşığı harina
- 1.5 bardak leche
- 1 yemek kaşığı mantequilla
- 2 g pimienta negra
- 350 g queso
- 5 g sal
Hazırlanışı
1Cocina el coliflor en agua hirviendo con sal hasta que esté tierno.
2Derrite 14 g de mantequilla en una cacerola y sofríe 16 g de harina.
3Agrega gradualmente 309 g de leche, batiendo hasta obtener una salsa suave.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
