Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para hornear.
Ralla 200 g de zanahoria y pica 120 g de nueces.
En un bol grande, bate 180 g de huevos con 200 g de azúcar, 92 g de aceite vegetal, 206 g de leche, 5 g de extracto de vainilla y 5 g de canela.
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