Sol Kadhi

Remoje 20 g de Garcinia gummi-gutta en 100 g de agua durante 30 minutos para extraer su esencia ácida.

Licúe 200 g de coco con 400 g de agua, 10 g de chile, 10 g de jengibre y 10 g de ajo hasta obtener una mezcla homogénea.

Cuele la mezcla de coco a través de una tela fina para extraer la leche de coco fresca.