Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, soğan ve yoğurdun dengeli uyumuyla zenginleşen besleyici bir çorba. Yaz aylarında ferahlatıcı, kış aylarında ise ısıtıcı bir başlangıç sunar.
Soğanlı yoğurt çorbası, Anadolu'nun köklü terbiyeli çorba geleneğinin en saf örneklerinden biridir. Yoğurtlu temeli sıcak su ile yavaşça ılıştırarak çorbanın kesilmesini önleyin ve arpa şehriyeleri tam kıvamında pişirmek için sürekli karıştırın.
Malzemeler
- 1000 ml agua
- 2 yemek kaşığı harina
- 1 adet huevo
- 100 g Pasta Orzo
- 5 g sal
- 200 g yogur
- 3 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 1 adet cebolla
- 1 çay kaşığı Copos de Chile
- 2 yemek kaşığı mantequilla
- 10 g menta
Hazırlanışı
1Sofríe la cebolla picada en 27 g de mantequilla y 41 g de aceite vegetal hasta que esté transparente.
2Añade 10 g de menta seca y 5 g de copos de chile a la cebolla y cocina por 1 minuto más.
3En un bol aparte, bate 200 g de yogur, 60 g de huevo y 16 g de harina hasta que estén suaves.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
